| Ingrédients pour Tarte aux framboises :
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Phases techniques pour Tarte aux framboises :
| 1 Réaliser un fond en pâte brisée. Le cuire à blanc. Pendant ce temps, réaliser la crème pâtissière. | |
| 2 Étaler la crème pâtissière froide sur le fond de pâte brisée cuit à blanc. | |
| 3 Ranger les framboises une à une sur toute la surface de la tarte. (ne pas laver les framboises, elles s'abîmeraient trop) | |
| 4 Bien égaliser la surface avec la paume de la main. Saupoudrer de sucre glace. |
